Fehérjemuffin

Hozzávalók

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra. Béleld ki a muffinformát papírkapszlikkal, vagy zsírozd ki enyhén.
2. Keverd össze a zabpelyhet, a tejsavófehérje-port, a sütőport, a fahéjat és a sót egy tálban.
3. Pépesítsd a banánt és keverd simára a tojással, a görög joghurttal, a tejjel és a mézzel.
4. Keverd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz éppen csak összeállásig, majd forgasd bele az áfonyát.
5. Oszd el a tésztát a muffinformákban és süsd 18-22 percig, amíg megemelkednek és középen megszilárdulnak.
6. Hagyd a muffinokat röviden hűlni a formában, majd tedd át egy rácsra.