Unkarilainen possupörkölt

Ainekset

Ohjeet

1. Kuori ja kuutioi sipulit. Sulata ihra kattilassa ja kuullota sipuli läpikuultavaksi.
2. Ripottele joukkoon paprikajauhe ja sekoita. Lisää noin minuutin kuluttua, ennen kuin paprika ehtii palaa ja kitkeröityä, noin 1 cm:n kuutioiksi leikattu possu.
3. Sekoita, mausta suolalla ja kypsennä keskilämmöllä muutama minuutti silloin tällöin sekoittaen.
4. Kaada joukkoon noin 100 ml kuumaa vettä, sekoita uudelleen, kansi päälle ja hauduta keskilämmöllä, kunnes possu on mureaa.
5. Kun possu on mureaa, keitä kannettomana vielä muutama minuutti, kunnes kastike on paksua.
6. Tarjoile kuumana nokedlin kanssa halutessasi.