Sertésgulyás

Hozzávalók

Elkészítés

1. Tisztítsd meg a zöldségeket. Vágd a hagymát, sárgarépát, paradicsomot és krumplit kb. 1,5 cm-es kockákra, a krumplit külön tartva.
2. Hevíts olajat egy nagy fazékban. Pirítsd meg a kockázott szalonnát, majd add hozzá a hagymát és főzd puhára.
3. Add hozzá a kockázott sertést, és süsd, amíg a hús minden oldalon megfehéredik.
4. Add hozzá a sárgarépát és a paradicsomot, kevergetve főzd, majd öntsd fel a vörösborral.
5. Add hozzá a vizet, a zöldségfűszert, a borsot, a paprikát, a majorannát, a kakukkfüvet, a köményt, a babérleveleket, a leveskockákat és a piros paprikakrémet. Főzd, amíg a sertés megpuhul.
6. Add hozzá a krumplit és a maradék vizet. Pár perc után keverd meg, kóstold meg és igazítsd a fűszerezést.
7. Amikor a krumpli megpuhult, vedd ki a babérleveleket és tálald a levest forrón.