Tavaszi csirkesaláta

Hozzávalók

Elkészítés

1. Keverd össze a majonézt, a joghurtot, a zúzott fokhagymát, a petrezselymet és a citromlevet; fűszerezd kis sóval és borssal.
2. Kend be a csirkecombokat olívaolajjal, és fűszerezd sóval és borssal.
3. Hevíts egy grillserpenyőt közepes lángon, és süsd a combokat oldalanként 4-5 percig, amíg átsülnek. Tedd félre.
4. Forralj fel egy kis fazék vizet, add hozzá a borsót és a babot, főzd 3 percig, majd csepegtesd le.
5. Forgasd össze az újhagymát, mentát, kaprot, vízitormát, citromlevet és olívaolajat egy tálban, majd add hozzá a meleg borsót és babot.
6. Kanalazd a meleg salátát tányérokra, felezd el a csirkecombokat és tedd a tetejére, szórd meg parmezánnal és kanalazd rá a fűszeres mártást.