Karjalai sült

Hozzávalók

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 150 fokra. Rétegezd a marha- és sertésdarabokat, a hagymát, a sárgarépát, a karórépát és a burgonyát egy sütőtálba vagy lábasba.
2. Tedd közé az egész szegfűborsszemeket és a babérlevelet, szórd meg sóval és borssal, és önts rá annyi vizet, hogy éppen ellepje.
3. Fedd le, és süsd a sütőben kb. 3 órán át, amíg a hús omlósra puhul.
4. Vedd ki a babérlevelet, ellenőrizd a fűszerezést, és tálald a sültet mélytányérban a saját levével, hagyományosan főtt burgonyával vagy rozskenyérrel.