Csípős csirkecomb uborkás-kesudiós salátával

Hozzávalók

Elkészítés

1. Keverd össze a halszószt, a borsot, a zúzott fokhagymát, az aprított chilit és a cukrot.
2. Öntsd a pác felét a csirkecombokra, fedd le és tedd hűtőbe 20 percre; a többit tedd félre.
3. Add a lime levét és a porcukrot a félretett páchoz, és keverd, amíg a cukor feloldódik.
4. Öntsd le a rizstésztát forró vízzel, és hagyd állni kb. 1 percig, amíg megpuhul.
5. Csepegtesd le és öblítsd át a tésztát hideg vízzel. Keverd össze az uborkával, mentával, újhagymával, kesudióval és az öntettel.
6. Rázd le a felesleges pácot a csirkéről. Hevíts olajat egy nagy serpenyőben, és süsd a combokat oldalanként 3-4 percig, amíg átsülnek.
7. Oszd el az uborkás-kesudiós tésztasalátát a tányérokra, szeleteld fel a csirkét és tálald mellé.