Coq au vin

Name: Coq au vin
Total time: 95 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 180 g Kycklinglår; 30 g Bacon; 60 g Champinjon; 50 g Pärllök; 120 g Rödvin; 100 g Kycklingbuljong; 40 g Morot; 5 g Vitlök; 10 g Tomatpuré; 12 g Smör; 8 g Vetemjöl; 0.2 g Lagerblad; 1 g Färsk timjan; 1 g Salt; 0.3 g Svartpeppar

Middag maintain

95 min

Medel

Portioner 0

Näring (Per portion)

0Kalorier

0 gProtein

0 gKolhydrater

0 gFett

0 gFiber

Totalt för 0: 0 Kalorier . 0 g Protein

Ingredienser

Instruktioner

Stek den tärnade baconen i en tjockbottnad gryta tills den är krispig, lyft sedan upp den och låt fettet vara kvar.
Krydda kycklingen, bryn den ordentligt runt om i baconfettet och ställ den sedan åt sidan.
Tillsätt smöret, pärllöken, moroten och svamparna i grytan och bryn lätt, rör sedan ner vitlöken och tomatpurén.
Strö över mjölet, rör en minut, häll sedan i rödvinet och kycklingbuljongen och skrapa loss det som fastnat i botten.
Lägg tillbaka kycklingen och baconen, tillsätt lagerblad och timjan, lägg på lock och låt sjuda försiktigt i cirka 50 minuter tills kycklingen är mör och såsen tjocknat.
Smaka av och justera kryddningen, ta bort lagerbladet och servera varm.

Näringsvärden

Per portion

Energi0 Kalorier

Fett0 g

Kolhydrater0 g

varav sockerarter0 g

Fiber0 g

Protein0 g

Salt0 g

Kalium0 mg

Kalcium0 mg

Järn0 mg

Magnesium0 mg

Zink0 mg

C-vitamin0 mg

D-vitamin0 µg

B12-vitamin0 µg

Folat0 µg

Näringsvärdena är ungefärliga och beror på exakta ingredienser och portioner. Allmän hälsoinformation, inte medicinsk eller kostrådgivning. Kontrollera allergener mot produkterna du använder.