Boeuf bourguignon

Name: Boeuf bourguignon
Total time: 175 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 170 g Magert nötkött; 30 g Bacon; 60 g Champinjon; 50 g Pärllök; 50 g Morot; 140 g Rödvin; 120 g Köttbuljong; 12 g Tomatpuré; 5 g Vitlök; 12 g Smör; 8 g Vetemjöl; 0.3 g Lagerblad; 1 g Färsk timjan; 1.2 g Salt; 0.4 g Svartpeppar

Middag maintain

175 min

Medel

Portioner 0

Näring (Per portion)

0Kalorier

0 gProtein

0 gKolhydrater

0 gFett

0 gFiber

Totalt för 0: 0 Kalorier . 0 g Protein

Ingredienser

Instruktioner

Hetta upp ugnen till 160 C. Stek baconen i en ugnssäker gryta tills den är krispig, ta sedan bort den.
Torka av nötköttet, krydda och bryn tärningarna ordentligt runt om i baconfettet, i omgångar, ställ sedan åt sidan.
Tillsätt smöret, pärllöken, moroten och svamparna och bryn lätt, rör sedan ner vitlöken, tomatpurén och mjölet och koka en minut.
Häll i rödvinet och köttbuljongen, skrapa loss botten, lägg tillbaka nötköttet och baconen, tillsätt lagerblad och timjan och låt det koka upp.
Lägg på lock och sätt in i ugnen i cirka 2 timmar tills nötköttet är mört, kontrollera sedan kryddningen.
Ta bort lagerbladet och servera varm, gärna med bröd eller potatis som suger upp såsen.

Näringsvärden

Per portion

Energi0 Kalorier

Fett0 g

Kolhydrater0 g

varav sockerarter0 g

Fiber0 g

Protein0 g

Salt0 g

Kalium0 mg

Kalcium0 mg

Järn0 mg

Magnesium0 mg

Zink0 mg

C-vitamin0 mg

D-vitamin0 µg

B12-vitamin0 µg

Folat0 µg

Näringsvärdena är ungefärliga och beror på exakta ingredienser och portioner. Allmän hälsoinformation, inte medicinsk eller kostrådgivning. Kontrollera allergener mot produkterna du använder.